顺鑫石门市场召开食品安全追溯系统推进专题会 筑牢“菜篮子”安全防线

7月1日，顺鑫石门市场召开食品安全追溯系统推进专题会议。顺义区市场监管局食品市场科及顺鑫石门市场相关工作负责人参加。会议旨在加快推进京通食品安全追溯系统在市场内的全面应用，进一步提升市场食品安全数字化管理水平，筑牢农产品质量安全防线。食用农产品安全是食品安全监管的重中之重，农批市场作为农产品流通的核心枢纽，是食品安全溯源管控的第一道关键关口。随着首都食品安全数字化治理工作不断深入，传统人工台账登记、纸质索证索票的管理模式已难以适配现代化监管要求。本次专题会议立足市场经营实际与监管工作新标准，以系统推广、实操培训、问题整改、规范管理为核心，全面推进数字化追溯体系落地，助力市场食品安全管理提档升级。

食品安全事关人民群众身体健康和生命安全，是民生工程的重中之重。北京市始终将食品安全作为重要的政治任务和民生实事来抓。北京市食品安全追溯平台由北京市市场监管局推动建设，旨在加快全市食品安全数字化追溯平台建设。该平台具备食品信息采集、管理与查询等功能，食品生产经营者可通过平台录入并管理进货信息、供货商资质及检疫证明等电子凭证。消费者通过扫描追溯码，可实时查询所购食品的产地、生产企业等关键信息，实现从源头到零售的数字化追溯链条闭环。2026年6月，北京市市场监管局发布倡议书，进一步推动平台在更广泛的食用农产品追溯中应用，鼓励食用农产品销售者注册使用。

会议重点围绕京通食品安全追溯系统开展深入讲解，对企业与商户账号注册、场内摊位信息分层录入、商户货品线上报备、追溯码核验、后台信息审核等关键步骤进行逐一拆解说明。针对前期实操中普遍存在的填报信息不全、商户摊位账号匹配异常等难点问题，结合监管要求现场答疑解惑，同步指导管理人员逐步完善食用农产品产地、进货票据、检测记录等溯源信息留存工作。

顺鑫石门市场是北京市“一南一北”两大农产品批发市场之一，也是北京市东北部地区最大的农产品批发市场，承担着首都东北部区域农产品供应及政府应急储备任务。近年来，市场大力推进智慧化转型，搭建了食品安全追溯系统，并设置智能信息公示大屏与商户信息显示屏，实现商品来源、价格等信息的全程透明可查。同时，市场严格执行“场厂挂钩”“索证索票”制度，对淡水鱼实行“每车必检”，对肉类、蔬菜等重点品类“每日必检”。此次京通食品安全追溯系统的全面推进，将进一步健全市场食品安全追溯的信息化、标准化体系。

通过本次面对面的专业指导，各部门管理人员初步掌握了追溯系统的基础操作流程，对系统运行的逻辑框架和操作规范有了清晰认识。各参会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，进一步加强日常监管力度，推动追溯系统在各自负责区域内落细落实。

下一步，顺鑫石门市场将稳步推进京通追溯系统信息录入工作，将线上溯源管理融入场内日常巡查、商户宣传普及、农产品抽样检测等常态化管理中，有效夯实食品安全管理基础，牢牢守住市民农产品消费安全底线。

为确保系统推广工作不走形式、取得实效，市场将建立常态化督导机制，实行分区包干、责任到人，组织工作人员逐区域、逐商户开展帮扶指导。针对部分商户对数字化系统操作不熟悉、溯源意识薄弱等实际问题，通过现场教学、案例讲解、常态化宣讲等方式，引导商户主动落实溯源主体责任，养成规范录入、及时报备的经营习惯。同时，市场将把追溯系统使用情况、信息完整度、报备及时度纳入日常考核管理，定期开展数据抽查与问题复盘，及时整改漏洞短板，确保溯源数据真实有效、动态更新、全程可控。

未来，顺鑫石门市场将持续依托数字化监管手段，持续深化食品安全治理升级，不断完善“源头把控、全程追溯、动态监管、闭环处置”的现代化食品安全管理模式，以高标准、规范化的数字溯源管理，持续守护首都民生食品安全，全力护航区域农产品流通行业高质量发展。